仰韶酒业老窖泥池旧址位于渑池县城关镇会盟路东段,建造于1975 年 3月,占地76万平方米。
1975年,仰韶酒厂建立,采用先进的现代老窖酿酒技术。仰韶酒的酿造窖池,是用红黏土夯造而成,有利于酿酒微生物的生长繁殖,在发酵过程中起着增香、增甜、增醇的奇妙作用。30多年来,窖池周围的窖泥,在盛放存酒的过程中,产生了极为丰富、品类繁多的酿酒微生物,并聚集了酒母之精华,赋予了仰韶酒“入口绵、落口甜、尾爽净,回味香”的独特风格。仰韶酒厂现已成为渑池县的支柱企业,是三门峡市工业遗产的重要代表。
仰韶酒厂老泥池
仰韶酒厂老泥池车间