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仰韶酒业老窖泥池旧址

  • 介绍
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  • 解说词

        仰韶酒业老窖泥池旧址位于渑池县城关镇会盟路东段,建造于1975 年 3月,占地76万平方米。

        1975年,仰韶酒厂建立,采用先进的现代老窖酿酒技术。仰韶酒的酿造窖池,是用红黏土夯造而成,有利于酿酒微生物的生长繁殖,在发酵过程中起着增香、增甜、增醇的奇妙作用。30多年来,窖池周围的窖泥,在盛放存酒的过程中,产生了极为丰富、品类繁多的酿酒微生物,并聚集了酒母之精华,赋予了仰韶酒“入口绵、落口甜、尾爽净,回味香”的独特风格。仰韶酒厂现已成为渑池县的支柱企业,是三门峡市工业遗产的重要代表。

8、三门峡市社会主义建设遗址1814.png 

仰韶酒厂老泥池

 8、三门峡市社会主义建设遗址1824.png

仰韶酒厂老泥池车间


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